photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN OCTOBRE 2025 Nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au delà des compétences classiques de Cuisinier, nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge : - Concevoir, organiser et réaliser les plats chauds et le froid, notamment les plats proposés sur la carte, tels que grillades, pâtes, paellas, pizzas, burgers, salades, et autres - S'assurer que la qualité des plats répond aux normes établies par l'établissement - Respecter les délais pour garantir que les plats sont servis dans les temps - Préparer et présenter les assiettes en respectant les normes du Chef de cuisine - Être capable de s'adapter à des changements dans le menu, à la demande des clients et des contraintes de la cuisine - Suivre strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la santé des clients La carte variée comprend des petits-déjeuners sucrés et salés, des plats du jour, des menus express le midi, des soupes, des snacks, des pâtes, des pizzas, des salades, des burgers, de grillades et bien plus encore. Vous aurez deux jours de repos hebdomadaires et[...]

photo La tournée France Bleu des marchés !

La tournée France Bleu des marchés !

Lourdes 65100

Le 23/03/2022

Le mercredi 23 mars 2022, la radio "France Bleu" pose ses micros aux halles de Lourdes pour son émission "La tournée France Bleu des marchés" de 9h à 11h ! Une émission comme il s’en fera tout le mois de mars dans chacune des 44 radios locales du réseau France Bleu. Le concept de cette émission est le suivant : France Bleu installe son barnum et ses cuisines mobiles proche d’un marché. Le but est d'y faire la cuisine, en direct à la radio, avec les produits trouvés sur le marchés. Les animateurs de l'émission vont également à la rencontre des producteurs locaux, des produits et d’un Chef : à Lourdes, ce sera monsieur Raymond Nördin de l’hôtel-restaurant ‘’Le Belfry’’ qui sera le guide et le cuisinier en chef. Monsieur Nördin ira donc faire ses courses aux halles de Lourdes, avec une somme de 30€ en poche. Avec cet argent, il aura la charge de préparer un repas pour 4 personnes avec au moins deux produits laitiers dans le menu. Cette recette doit être l’occasion de valoriser au maximum les produits locaux et de saison. Informations via le lien ci-dessous.